こんにちは、阿津坂です。

今日はStewart講師から、Youtubeのオススメ動画をたくさん紹介してもらいました。

ギター好き(本人もかなりな腕前だそうです)ってのは知ってたけど、料理するってのは意外〜って思っちゃいました←失礼?

個人的には、ゴードン・ラムゼイのレシピが気になりますが(←食いしん坊^^;)、ギターのもすごく良かったですよ!!

 



Hi Everyone!

I hope the COVID-19 situation isn’t causing you too many difficulties and that you are all safe and healthy. I know we’re all looking forward to life getting back to normal before too long. Staying at home and working remotely is very challenging. At first, I thought it would be enjoyable, but in fact it’s not easy!

One of the problems people are facing is that social distancing and working from home is just very boring! During the week I read a diary by an FCC student, which discussed the issue of people spending too much time watching You Tube videos. I thought it would be a great topic for a blog because it’s one of the things I’ve been doing during the last few weeks. Today I’ll give you some links to videos that I’ve watched recently.

Firstly, I love music, and one of my favourite guitarists is Tommy Emmanuel. He has been well-known in Australia for many years, but is famous around the world and is now an American citizen living in the USA. There is a great spirit in his music and I always feel uplifted when I listen to it. I think he’s probably the best finger-style guitarist in the world today.

This is one of his most recent songs called Wide Ocean:
https://www.youtube.com/watch?v=j0TM_g42Jgw

This is his version of Somewhere Over the Rainbow:
https://www.youtube.com/watch?v=0cHeNscKZN0

If you like, Tommy’s music, you can easily search for it on You Tube.
Another video that a friend gave me a link to yesterday is by Johnny Depp and Jeff Beck. It’s a cover of a John Lennon song from 1970 called Isolation. Jeff beck is my favourite electric guitarist. This is a great version of the song and very relevant to the current Coronavirus situation. I didn’t know that Johnny Depp could sing so well!

https://www.youtube.com/watch?v=Ma-149FnSN4

Spending so much time at home has given me the opportunity to do more cooking than I normally do. There are lots of cooking videos on You Tube, but I like Gordon Ramsay. One of his restaurants, in London, has held three Michelin stars since 2001! His You Tube recipes are usually quite easy.

In Australia and in the UK, baked beans are a popular dish. However, they are a bit difficult to find in Japan and are usually expensive. In this video Gordon demonstrates how to make baked beans and potato cakes. I tried it twice this week and it was great! I just need to fine-tune the recipe and find the right amount of tomato puree to add.

https://www.youtube.com/watch?v=2oUskw2O_RM

Another recipe that I tried is for saute potatoes. They are really simple to make and are delicious!

https://www.youtube.com/watch?v=atj_WlIfzZg

Anyway, I hope you like some of the videos that I have recommended. Hopefully we can meet again soon and won’t have to spend much more time on You Tube!

🙂

Stewart


やぁ、皆さん

COVID-19(新型コロナウィルス)の状況が皆さんにあまりたくさんの困難を生じさせていないこと、皆さんが無事で健康なことを願っています。皆が、そんな遠くない将来に生活が元の通常に戻ること待っているのは分かっています。家にいて、リモートワークをするのは、かなり試されるものです。最初は楽しめるものだろうと思っていました、しかし実際には簡単ではありません!

人々が直面している問題の1つは、ソーシャルディスタンス(社会的距離)と家から働くのは、まさにつまらない!ということです。今週、私はあるFCC受講生さんの日記を読みました、それは人々があまりにYoutube動画を見るのに時間を費やし過ぎている問題について議論していました。私はそれはブログとして素晴らしいトピックになるだろうと思いました。なぜなら、それ(Youtubeで動画を見ること)は、この数週間に私がしていることの1つだからです。

まず、私は音楽を愛していて、私のお気に入りのギタリストの1人は、トミー・エマニュエルです。彼はオーストラリアで何年もよく知られていましたが、(今は)世界中で知られ、今やアメリカ市民でアメリカに住んでいます。彼の音楽には素晴らしいスピリット(精神)があり、それを聞く時は、いつも気持ちが上がるのを感じます。彼がおそらく今日世界で一番指使いが上手いギタリストだと思います。

これが彼の一番最近の曲で、「Wide Ocean」といいます:
https://www.youtube.com/watch?v=j0TM_g42Jgw

これは、彼のバージョンの「Somewhere Over the Rainbow(虹の彼方に)です
https://www.youtube.com/watch?v=0cHeNscKZN0 

気に入ったなら、トミーの音楽は、Youtubeで簡単に探すことができます。

もう1つの動画は、友人が昨日リンクを送ってくれたもので、ジョニー・デップとジェフ・ベックによるものです。ジョン・レノンの1970年の歌のカバーで、「Isolation(孤立)」というものです。ジェフ・ベックは私の一番のお気に入りのエレキギターのギタリストです。これは、その歌の素晴らしいバージョンで、現在のコロナウィルスの状況に非常に関連しています。ジョニー・デップがそんなに上手く歌えるとは知りませんでした。

https://www.youtube.com/watch?v=Ma-149FnSN4 

家で時間をそんなに費やすのは、いつもしているよりももっと料理をする機会を与えてくれました。Youtubeにはたくさんの料理の動画がありますが、私はゴードン・ラムゼイのが好きですね。彼のレストランの1つ、ロンドンのは、2001年からずっとミシュランの三ツ星を獲得しています。彼のYoutubeにあるレシピは、だいたいかなり簡単です。

オーストラリアやイギリスでは、ベイクドビーンズが人気のある料理です。しかしながら、それを日本で見つけるのはちょっと難しく、だいたい値段が高いです。この動画では、ゴードン・ラムゼイがどうやってベイクドビーンズとポテトケーキ(注:薄くスライスまたはマッシュしたポテトをパンケーキのようにまとめて焼いたもの)の作り方を見せています。今週2回試してみて、素晴らしかったです! ただ、レシピをちょっと微調整して、加えるトマトピューレのちょうど良い量を見つける必要がありました。

https://www.youtube.com/watch?v=2oUskw2O_RM 

私がもう1つ試したレシピは、ポテトのソテー(注:油で炒めたもの)のものです。それらは本当に作るのがシンプルで、美味しいんです!

https://www.youtube.com/watch?v=atj_WlIfzZg 

とにかく、私がオススメした動画のいくつかを気に入ってくれるよう願っています。願わくば、まもなく再会できて、Youtubeにあまり時間を費やす必要がありませんように!

🙂

スチュワート

スタッフ注:レシピの動画は、下部にあるアイコンの左端をクリックすると、英語字幕を出すことができます